點(diǎn)擊次數(shù)：962 發(fā)布時間：2021-3-23
1、烘烤前準(zhǔn)備倉促
有些煙農(nóng)煙葉烘烤在即，還忙于其它事務(wù)，煙技員督促他盡快作好各項(xiàng)烘烤準(zhǔn)備，他卻漫不經(jīng)心，若無其事。等到煙田下部葉變黃，才著手倉促準(zhǔn)備，忙著檢修烤房，到處尋找編煙竿、麻繩及購買煤炭等，手忙腳亂，準(zhǔn)備工作尚未齊全，下部煙葉往往已經(jīng)過熟，采烤時多掛灰，降低了煙葉烘烤質(zhì)量。
2、認(rèn)識誤區(qū)，重視不夠
基層有些管煙的干部認(rèn)為，種植是基礎(chǔ)，只要把煙種好了，煙葉烘烤質(zhì)量也就自然提高了?？床坏胶婵炯夹g(shù)對煙葉質(zhì)量的制約作用和潛力；看不到烘烤技術(shù)的嚴(yán)密性、復(fù)雜性以及普及烘烤技術(shù)的艱巨性。因而，忽視烘烤技術(shù)的研究和普及，重生產(chǎn)、輕烘烤，研究烘烤技術(shù)的少，普及烘烤技術(shù)工作十分乏力，造成了烘烤技術(shù)工作還較滯后。有些煙農(nóng)也錯誤的認(rèn)為，烤出黃煙就成了。滿足于烤出黃煙，不知道優(yōu)質(zhì)煙葉不僅要求烤黃，而且還要求烤香。烘烤技術(shù)水平提高了，不但可以避免田間生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮煙烤壞，還能提高質(zhì)量，同時對氣候、栽培管理不當(dāng)難烘烤的煙葉，也可以通過烘烤環(huán)節(jié)得到一定的彌補(bǔ)。有的煙農(nóng)的鮮煙葉，本應(yīng)可以烤出上部枯黃一、二級的初烤煙，烤成上部枯黃三級，也感到滿意，烤成上雜一、二級，也認(rèn)為不錯，只有烤成了級外煙，損失慘重，才算烤壞，同時還誤以為這是鮮煙質(zhì)量所造成的。其實(shí)，這是認(rèn)識上的偏差，如果不重視烘烤技術(shù)和不鉆研烘烤技術(shù)，不努力挖掘烘烤質(zhì)量的潛力，烘烤質(zhì)量則難以提高。
3、烤房建設(shè)遲緩，容量欠缺
只有烘烤性能良好、便于操作、容量充足的烤房，才能配套于先進(jìn)可行的烘烤技術(shù)，最終才能烘烤出既烤黃又烤香的優(yōu)質(zhì)煙葉。目前一些新煙區(qū)新煙農(nóng)，往往烤房建造不能滿足烘烤的要求，容量小，難以應(yīng)對煙葉的烘烤，出現(xiàn)“成熟多，裝不了”、“擠進(jìn)爐、烤不好”的現(xiàn)象。一些老煙區(qū)烤房簡陋矮小，改造遲緩，保溫排濕性能差，難以執(zhí)行各項(xiàng)烘烤技術(shù)規(guī)范的落實(shí)，大大影響了煙葉烘烤質(zhì)量。
4、鮮煙葉質(zhì)量欠佳
一些煙農(nóng)的煙田煙株發(fā)育不完全，生長發(fā)育不一致，上部葉偏厚，落黃不好，后期氮肥未耗盡，煙葉貪青等，這些鮮煙類型既難烘烤又烤不出好煙。
（1）施肥不足。如有的農(nóng)戶投入小，施肥不足，不能滿足煙株生長發(fā)育的需要，造成營養(yǎng)不良，發(fā)育不全，葉子短小、漂薄內(nèi)容物少，產(chǎn)量低等情況，難以烘烤出好煙。
（2）肥料配方不合理。如有的農(nóng)戶只重視施氮肥，不注意配比磷鉀肥和中微肥，導(dǎo)致煙株生長發(fā)育失調(diào)，既難以烘烤，烤出的煙葉品質(zhì)也差。氮肥稍過量，就出現(xiàn)不易烘烤的黑暴煙。
（3）不重視灌足旺長水。導(dǎo)致煙株進(jìn)入旺長后，既生長受阻，發(fā)育不充分，又不能以水溶肥，消耗氮肥，肥料殘留多，后期雨水一來，煙葉暴長，增加了烘烤的難度。
5、技術(shù)指導(dǎo)不利，煙農(nóng)被動接受
煙葉烘烤工序繁雜，技術(shù)性極強(qiáng)，目前煙農(nóng)科技文化水平普遍偏低，往往固執(zhí)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對接受新鮮技術(shù)反應(yīng)不快，這就需要培養(yǎng)一批既懂技術(shù)又善于做群眾思想工作的專業(yè)煙技人員深入農(nóng)村，深入一線指導(dǎo)他們。但是，目前這類專業(yè)人才還較缺乏，影響了科學(xué)烘烤技術(shù)普及工作延伸到屯到戶，特別是地處偏遠(yuǎn)，交通不便的村屯煙農(nóng)，往往無人問津，造成烘烤質(zhì)量上不去。
6、成熟采收偏頗
突出問題是中、上部葉片成熟度不夠。一些煙農(nóng)田間下部煙葉顏色達(dá)到基本變黃后才開始采收，接著一爐接一爐采烤，造成下部葉采過，中部葉采生，上部葉采青。由于煙葉未成熟或欠成熟，煙葉尚處于生長期，發(fā)育不全，內(nèi)含物不充實(shí)，葉綠素含量高，細(xì)胞間隙小，組織結(jié)構(gòu)緊密，含水量多且保水能力強(qiáng)，烘烤脫水和變黃均較困難，因而容易烤成青煙和光滑煙，煙葉油分不足，彈性差，光澤暗淡，多為低下等煙。
7、編煙、裝爐欠妥
生產(chǎn)中烤壞煙現(xiàn)象就是由于直接或間接與編煙、裝爐不當(dāng)而造成的。①編煙時同一竿煙葉質(zhì)量不一致，如成熟度不同編在了一起，部位不同也編在了一起，以致難以掌握變黃程序；②編煙過密。一般1.5米煙竿，標(biāo)準(zhǔn)編煙50—60把（撮），天旱、煙葉小可編60—70把，但編到80—90把，以致過密，互相擠壓，影響煙葉與空氣之間的熱量和水分交換，造成蒸片、煙筋；③裝爐不當(dāng)和過量。同一烤房，不同部位，不同品種，不同成熟度都裝在一起，以致變黃、脫水不一致，難以掌握確定溫濕度。另外就是裝爐過量，如3×3米5層架烤房，一般裝爐不能超過180竿，但低棚又加一層，猛塞猛擠裝到250竿以上，以致上下溫濕度分布不均勻，排濕不暢，造成烤壞煙。
8、烘烤不當(dāng)
由于烘烤不當(dāng)，致使初烤煙質(zhì)量大大低于鮮煙應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量，帶來了無形損失：①烘烤方法與鮮煙烘烤特性不符。不同質(zhì)量的鮮煙具有不同的烘烤特性，應(yīng)采取不同的烘烤方法進(jìn)行烘烤。如正常煙葉的下、中、上部各有自己的烘烤特性，烘烤方法相應(yīng)各異，但往往用下部葉或中部葉一個模式烘烤，難免不出問題。又如對特殊煙葉（雨后煙、雨天煙、低烘煙、旱天煙、旱薄地?zé)煟┒家鶕?jù)其不同的烘烤特性進(jìn)行烘烤，而往往用正常煙葉的烘烤模式進(jìn)行烘烤，就難免發(fā)生烤壞煙的現(xiàn)象了。②烘烤操作不當(dāng)，操作失誤，如溫度掌握不到位，排濕不利，保溫不利，降火掉溫，造成烤青、掛灰、烤黑等現(xiàn)象。
9、天氣突變，防范不力
南方煙區(qū)烘烤時節(jié)，特別是烤到上部煙，正碰上雨季，往往濕度加大，冷水吹進(jìn)，有的雨點(diǎn)飄落烤房，致使突然降溫，尤其晚間降溫尤為突出，造成排濕不暢，水氣易凝結(jié)在葉片上，措施不力，不注意防范和加強(qiáng)檢查也會發(fā)生烤壞煙的現(xiàn)象。
10、司爐員責(zé)任心不強(qiáng)
司爐員在烘烤過程中，不負(fù)責(zé)任，不堅(jiān)守崗位，以致溫度掌握不利，排濕不暢，隨意降火掉溫，造成責(zé)任事故。
11、烤后處理不當(dāng)
烤干后煙葉吸濕性強(qiáng)，這時適是南方高溫、高濕天氣，一些煙農(nóng)不注意防范，回潮過度，致使吸濕過大，就會導(dǎo)致煙葉顏色變深，光澤發(fā)暗，出現(xiàn)“潮紅”，造成煙葉質(zhì)量下降，堆放后容易出現(xiàn)發(fā)生霉?fàn)€現(xiàn)象。有的農(nóng)戶保管場所簡陋，保管煙葉時又不注意用農(nóng)膜袋嚴(yán)封包裝，即使通風(fēng)漏氣，出現(xiàn)濕度超很，發(fā)生霉變。還有的農(nóng)戶不顧天氣情況，人為加濕，更容易引起吸濕過大，造成不應(yīng)有的損失。
上一條：優(yōu)質(zhì)煙葉烘烤技術(shù)指南 下一條：巧烤多雨天氣采收葉